古早味蛋糕（水浴法）

粉其实180到200g都可以，牛奶和油也可以浮动增减，糖我一直只放120g左右。这次低筋面粉到160g就没了，用了24克高筋和12g玉米淀粉兑了一些出来。怕烤不熟，用老长帝150烤60分钟，140烤20分钟。熟得透透的。

2020-04-21