春天里的销魂草莓挞

三个挞皮114g 每份38g
低粉53g
糖8g
蛋黄12g
杏仁粉6g
黄油27g
盐

杏仁面糊
黄油27g
糖12g
鸡蛋27g
杏仁粉27g

每份30g，烤之前装不满，烤完还嫌多
和挞皮一起烤的，180度十几分钟上色为止

卡仕达奶油
蛋黄一个
牛奶100g
香草精
糖10g
玉米淀粉7.5g
奶油

做卡仕达酱还翻车了，有小面团，害我过筛了一次

卡仕达奶油太好吃了吧，跟杏仁粉底绝配

2020-04-21