午餐•2020年4月21日

1、苹果4个，紫薯1个，面包糠，鸡蛋2个，玉米淀粉适量。
2、紫薯上蒸锅25min捣泥备用。
3、苹果削皮厚切约1cm，用家里瓶盖（小刀辅助掏出圈，否则会手残）压成甜甜圈模样，用淡盐水泡着防止氧化。
3、家里剩下紫薯，突发灵感，紫薯的甜反而中和了苹果酸，味道不错。紫薯泥放在苹果上盖上另外一片。
4、图5，依次将苹果圈裹上淀粉-蛋液-面包糠
5、孩子们吃，所以放油锅热到6成，调至小火放入苹果圈，两面金黄出锅。#午餐•2020年4月21日#

2020-04-21