低糖少油版蔓越莓饼干

我又参考好几个方子减少了黄油和糖，再按照这个步骤做的。
原料：低粉200，黄油80，糖40，蔓越莓干40，鸡蛋1个。【面粉5:黄油2:糖1】，比例还可以吧。我感觉蔓越莓干还可以再少一点😊
烤出来颜色可能差一点，但是领导同事都说好吃，甜度也刚刚好。
筛入低粉后，我是直接用手像和面那样来了几下，加蔓越莓干时也是😄
放在展艺模具里刚刚好，我切的厚度不标准，应该能切40块的，我切了39块。用的是10L的九阳烤箱，没有现成的硅油纸，就拿6寸的圆形硅油纸垫的😂
没有加太多滤镜，希望可以尽量还原它的本色。



    

2020-04-21