纯奶手撕吐司

感谢po方。
炼乳不够了，也没放淡奶油，但依然没影响拉丝。组织绵密细腻。
面包机搅拌了一个半小时，我真怕断筋，硬着头皮坚持着。最后隐隐出薄膜了，还不是手套膜，我就去整形发酵了。老烤箱，没发酵功能，预热了一点温度，放热水发酵。

发的不够大，应该再撑起来一些，下次发酵到7成再烤。这次180度高了，下次175度，40分钟。

2020-04-21