枣泥核桃蛋糕

用了三包枣片，最终成品140克～我结合了两个方子来做的，蛋黄先用8克红糖糖搅拌乳化，放10克蜂蜜及全部枣泥搅拌均匀，蛋白22克红糖打发，加了10克左右玉米淀粉，因为另一个方子说糖少，怕蛋白不稳定～
核桃肉50克，最后撒些芝麻，烤箱温度165-170度实际温度，烘烤24分钟左右，很好吃，甜度正正好好～

2020-04-21