包菜粉丝炒鸡蛋

①腌制肉时淀粉要少量，否则炒肉时会黏锅；
②粉丝泡了1.5 h，太软了，下锅就粘锅了，下次缩短时间；
③步骤：油锅中加蒜末、姜末、葱末、花椒、小米辣炒香，下白菜，翻炒几下后下青椒，炒几下后加入粉丝，加两勺酱油一勺耗油，再加肉混匀，好吃😋。

2020-04-21