转载 配方收集A.P.P推荐

红豆面包
每个面团80克 馅儿30克。上火190 下火180，没有上下火按180，中层。预热后烤12-15分钟。
一醒20分钟，二醒1.5-2倍大，包馅儿，整形(一定要滚圆）。
三醒 1.5-2倍。
醒发温度30 湿度70%
刷全蛋液 擀面杖沾水 蘸取芝麻，转移到面包上。

2020-04-21