终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用

本来要做半量，结果鸡蛋按全量加的，加了5克粉略微平衡。没有黄糖用的红糖，方子减糖后再七成，液体多了导致乳化的糖水很稀，颜色深也看不出乳化成功没有。和另一款一起乳化了，不放心还是稍按了一下，170度20分钟，放凉还是略硬了，下次减时间，成品很香，甜度也足够。

2020-04-22