油爆开背大虾芦笋

蒸菜：属于快手菜！简单易学，一学就会！味道还真心不错！

蒸汁料可以自由按自己喜欢的口味调配，谈口味的可以配少点，不吃辣的可以不发辣椒！
制作：聪明的你，一学包会哦！👌
1.把要卷进培根里面的食材先切条切段好！
   可以卷：金针菇、江豆、莴笋、仔姜、芹菜、香菇、大葱…总之你想卷什么食材你说了算！
2.看卷的食材，需要提前焯水的，要焯下水，不入味的食材可在炒水中放点盐等等。
3.用培根（长的可以中间切断成2份），卷住想卷的食材，并在盘中码放好！
4.配蒸汁：将 芹菜粒、生抽、蒜泥、姜沫、葱白节子，鸡精、香油、小米辣、料酒少量，白糖非常少，以上佐料全部配入碗中。
5.淋汁：将碗中 配好的汁液，全部淋在培根卷上
6.蒸锅上大气后 ，将盘子（装好培根卷的），放入蒸锅中，蒸制5～10分钟，看你卷的是什么，有没有提前焯水过的卷材。
7.这次培根卷的是：莴笋（提前焯过水）与仔姜（没焯水），蒸了6分钟。
8.培根卷出蒸锅，撒上葱花，即OK！
适合上班族，及家中人少不好做荤菜等，可按需卷量，很方便，一菜荤素搭配了。
注：蒸汁液中，放点芹菜粒，会更清香。

2020-04-22