早餐•2020年4月23日

牛奶和咸菜丁是亮点，参考潮汕砂锅粥，粥底米粒煮开花，加进牛奶幼滑，咸菜头切丁浸泡走大部分咸味，粥底煮好加咸菜粒不用放盐，再加牛奶搅匀起滚后放虾，再滚起收火，海虾虾肠细吃不出可以忽略不用挑肠，虾肠大有沙质感，需要仔细些挑干净，吃的口感味道更好，能买到野生海捞的虾更鲜甜，稍软壳虾可以一只吃一半壳补钙#早餐•2020年4月23日#

2020-04-23