2020年04月23日

方子真的很好。真的是软糯Q弹的。我把作者小贴士的减糖部分60g换成了白糖。发酵是放锅里的，天气凉一个小时没有大气泡也没有发酵至两倍大。所以我又等了一个小时。上锅蒸可能是蒸汽水滴下来了影响了有分层。整体来说有一点点嚼劲跟其他方子类似发糕的完全是两码事！

2020-04-23