完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

想打蛋白时，发现电动打蛋器坏了，我用手打了6分钟，蛋糕有这样的成品已经很满足了。我觉得有些甜，也有果冻底层。改天还会再试做（先买个新的电动打蛋器）

2020-04-23