孜然香辣煎小土豆

很简单的做法和配料：土豆洗净剥去薄薄的一层皮，放锅里煮到筷子能戳进，沥干水份，锅里放油，下土豆煎，一边煎，一边用锅铲压扁，不要太用力，不然就碎了。喜欢焦一点的感觉，所以中火煎至金黄，加入蒜末（提前一点加入），盐，酱油，葱末（快起锅时再加入），翻炒均匀就起锅。很香很好吃😋

2020-04-23