堂妈小厨——快手南瓜馒头

#早餐•2020年4月24日# 昨晚和好面，冷藏发酵一晚，今天一早排气整形的，味道很赞，无水南瓜馒头，又香又糯，360克面粉（中低筋各一半）加268克蒸熟南瓜，加了20克白糖，一点点油，真好。就是表面仍然做不到光滑，好在不影响内在和味道，以后还是刀切算了哈哈。

2020-04-24