晚餐•2020年4月24日

#一人食#  #晚餐•2020年4月24日#
1. 五香豆腐干1袋，里脊一小块（约100g），红辣椒1个，青辣椒1个，小芹菜3棵，姜一小块，蒜1瓣，料酒一点，生抽一点，蚝油一点、盐一点，生粉一点；
2.里脊切肉丝，放料酒、生抽、蚝油、盐、生粉拌匀后腌10分钟左右，或者更久；
3. 豆腐干切片，红辣椒、青辣椒切成小颗，小芹菜切大约5cm的小段，姜切丝，蒜切小片；
4. 放油入锅，油热之后倒入肉丝翻炒，肉丝变色之后倒碗里备用；
5. 涮锅洗掉锅里的生粉汁；
6. 倒油入锅，油热之后放入姜、蒜片，炒香之后放入青、红椒粒，炒出香味后导入芹菜段，炒至芹菜断生；
7. 倒入肉丝一起翻炒，五香豆腐干有味道、肉丝腌过也有味道，只要再放适量的盐调味就可以，翻炒均匀后出锅。

家常味😄

2020-04-24