蒸蛋糕。。。清蒸戚风蛋糕---健康营养蒸出来（2蛋6寸）

（6寸2蛋木糖醇蒸蛋糕）底部回缩 用电磁炉50分钟 到点立刻拿出来 没有在里面闷 其实 口感是不错的 很软糯，但是一关火发现涨得很高 震一下倒扣 发现缩了一些 感觉底部有点沙沙感觉 用的是活底阳极磨具 有大神指导一下 这是什么问题吗？

2020-04-24