夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

新良高筋粉260，奶粉8g，鸡蛋+牛奶150g，黄油28g，砂糖28g，其余按配方。室温19度，面团偏干。发酵定40度（烤箱温差高10度）两小时。中上层上165下170，30分钟没满盖。手撕拉丝柔软，下层稍微有点点湿。不爱甜的人表示甜味不明显。【总结】下次试试多加10g牛奶。增长烘烤温度和时间。

2020-04-24