巧克力软欧

基本按照吐司面包的做法，方子水量适中，水全部换成了牛奶。没有黄豆粉。用的新鲜酵母，一发23度发得慢，还是放在发酵箱里28度一小时左右完成，整形的时候忘记捏紧底下接口，烤裂了，下次注意⚠️西门子烤箱没有上下火，放在中层，175度15分钟出炉，加了巧克力豆，满屋巧克力面包香味😋

2020-04-24