波兰种奶油吐司

记录：山茶花高粉。所以材料及数量没有任何改动
室温22度，波兰种冷藏，淡奶油，蛋液冷藏。打面机打面出缸温度21度，面温低了导致基础发酵80分钟。我用了两次擀卷的办法。
最终发酵到8分满。
烘烤：低糖吐司盒180度预热，150度15分钟，135度15分钟。

2020-04-25