青菜小肉包

两碗水三碗面粉，用老肥发面一夜，早上起来用一大勺小苏打中和酸味。小蒜，火腿，土豆拌馅。正好蒸两层花卷两层包子，拼多多零元锅得蒸两次。花卷暄软有嚼头，比酵母发的面劲道。就是苏打或者碱面不好确定，多蒸几次应该就能掌握。

2020-04-25