拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

表白方主。时隔一年再做麻薯，以为无难度，结果持续翻车3次，参照了不同的方子，结果做好以后都是结块，不粘，都开始怀疑是不是糯米粉买到假货了。今天试了一下方主的，然后成了。然后原因没找到。我只知道成了。太谢谢了。

2020-04-25