森待面包如初恋
做过
牛奶吐司(附详细步骤图)
4.24-4.25
基本是按照方子减半做的,连蛋液都是少有的专门分出来的。
因为在和面机揉面的过程中。自己用剪刀剪了很多下,有点瞎搞,所以面团的状态好像也不太好,但成品意外的好像还不错,是比较有嚼劲的口感。主要也是自己操作的问题,之后应该会想在尝试一下这个配方。好像可以尝到淡淡的奶香味
面团切分应该更加仔细均匀一点,以免参差不齐
第一次用这个嵌入式的烤箱去做一个吐司盒里的面包。
预热不到十分钟就可以了。
火力还是比较猛。调到180度的时候,实际温度高于250度。
算上中间把面包拿出来的时间,一共烤了25分钟左右。
2020-04-25