Frustration free柠檬乳酪戚风

350F预热烤箱
烤箱倒数第二层烤
340F盖铝箔纸20min，向心性增高
330F去铝箔纸20min：在第15min的时候蛋糕体与模具齐平
脱模后仍然稍有明显的界线
这界线是因为中间打开烤箱门去铝箔纸引起温度剧烈变化引起的吗？

2020-04-25