午餐•2020年4月26日

1. 开水中放入虾仁，3分钟捞出；
2. 三只朝一鸡蛋加适量牛奶打散蛋液，加少量盐调味。
3. 将锅烧热淋入素油，不等油温升高将蛋液滑入锅，离火利用锅的余温使蛋液凝固，温度降了回火上再加热一会，控制温度。 #午餐•2020年4月26日#

2020-04-26