榴莲千层（超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و

这个方子超级超级准，一直在想用量问题感觉很大，结果做完都是正正好。鸡蛋我怕太大，只用了7个。其他包括淡奶油和榴莲用的量也一样，最后也差不多光。我用的卷饼机，最后有浪费了一点面糊粘起来太厚。但是卷饼机用的好真的好薄噢，是我做过三次最薄的一次。烙饼37层，但是有两张太薄形状不行，我最后应该修边35张，糊了35张。如果我烙饼水平再高点就是8寸蛋糕，后来用6寸宽的那头＋披萨滚刀修边，边角料剩的比较多，继续用奶油裱花一层层糊边角料做了另一个蛋糕，明天试试口感如何。

2020-04-26