脆边薄底的秘密 | 意式披萨面皮

300g面粉正好烤两张，适合3个人吃，下次试试400g，烤三张更薄的，适合我们家胃大的(｡ì _ í｡)

经过试验，先烤饼再铺马苏里拉，不如先铺奶酪、马苏里拉，再铺肉菜，这样样口感更好～总共8-10分钟出炉。油纸上撒了一点全麦粉，据说帮助饼底更脆，下次试试不撒的效果。

提前一天准备饼皮和酱料，第二天就非常easy了，新鲜的马苏里拉不好买，冰箱长存冷冻丝的。
So只要冰箱里有马苏里拉、酱、萨拉米（我❤️萨拉米），就可以随时在家享受薄底🍕了😋

2020-04-26