天然酵母 全麦馒头

刚养成的天然酵母宝宝，还要在室温喂养四五天，不想浪费太多所以拿来做馒头。多加了些水量，面团比较软，蒸出来有些扁，果然下次还是按照配方的水量吧。味道不酸，加了15g红糖，不够甜，下次加倍试试，不知道会不会影响天然酵母发酵。#早餐•2020年4月27日#

2020-04-27