培根玉米面包

第一次图一：配方没有按照老师的，材料按照老师的做。没有玉米粒，用香葱沙拉酱，然后番茄酱，刷全蛋液。
第二次图二.图三：全蛋一个45克，水或牛奶155，酵母4。山茶花面粉270，盐3，糖40， 黄油32，奶粉16。分成10个。 二档揉面4分钟，三档8分钟加黄油和盐，继续二档4分钟，六档6分钟出膜。一发50发看状态两倍大手指按下去不回缩，拿出来排气分成十份揉成圆松弛15~20分钟整形，二发35度60分钟。（妹妹家烤箱）预热好170～175度20分钟。   （建议自己家烤箱120～130度18分钟。）       

2020-04-27