一次发酵日式牛奶卷

买了面包机后第一次揉完烤箱烤。面包机的软面包液体是190g, 所以我直接放了190的牛奶，分散到8个小面团里，果然比面包机出品更松软. 烤箱温度上因为之前烤戚风发现温度有点高，所以前面15分钟上下管135度，最后为了快速上色上管提高到165度。新技能get !#午餐•2020年4月27日#

2020-04-27