【地道口味的】Hummus 鹰嘴豆泥

用高压锅压了一个半小时。然后接下来用小美打磨搅拌。很方便。作为新疆人，我觉得吃是蛮好吃的，就是风味不太够，臆想着是不是可以加入黑松露碎等一些食材丰富一下口感。之前在几家西餐厅吃到过，印象并不深刻。可惜没有吃到过正宗原版。特意大众点评查到一家浦东的土耳其餐厅，有这个菜品还有扁豆汤，打算去尝一下。要么是分量上有误差？

2020-04-27