晚餐•2020年4月27日

#晚餐•2020年4月27日# 277-锅塌里脊
1.猪里脊切片，生抽、花雕、淀粉抓匀腌制30分钟。划油至7成熟。
2.鸡蛋打成蛋液，热油放蛋液，里脊片倒在蛋液上，一面煎熟后，翻勺。
3.蚝油、生抽、白糖、水调成碗汁，倒在蛋皮上，大火收汁，留少量汤汁出锅。

2020-04-27