双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

试用了方子，不错，我把主面团的50克牛奶改了，改成了40克紫薯泥+20克牛奶，烫种面团和波兰种面团我放冰箱冷了5小时，今天室温有28度，整好形的面团我就放面包桶常温发酵了70分钟再烘烤，能成功做出有拉丝的全麦紫薯吐司，谢谢方子。 #晚餐•2020年4月27日#

2020-04-27