下午茶🥞

猪油比无水黄油好用！无水黄油起酥虽然也可以，可是因为水分含量太少导致特硬特干……擀面皮的时候很容易就擀不开，并且还有可能会撑破面皮，海外小伙伴实在弄不到猪油的话建议用一般黄油就好了，和面的时候注意水放少一些，猪油烤出来的包子真的一出国就满屋子香味儿…其实不放巧克力酱（ganache，奶油➕黑巧➕糖）也可以当做巧克力夹心的牛角面包吃～#下午茶🥞#

2020-04-27