2020年04月28日

白色元素 核桃仁  4月“缤纷食记” 打卡 珐琅锅欧包
我的厨房不能没有烤箱  _@北鼎BUYDEEM _@北鼎Julia
跟Julia老师学做珐琅锅欧包。材料有 高筋粉350g 全麦粉150g 水350g 液种100g 鲜酵母 7g 盐10g 核桃 蔓越莓各50g ，按照老师的视频中多次翻拌发酵。烤箱225度盖锅盖烤35分钟，去掉锅盖220度烤20分钟，美味养眼的珐琅锅欧包就做好了。参考：
珐琅锅欧包 视频https://m.weibo.cn/7189067777/4496246729749898

2020-04-28