维也纳樱花曲奇

真是酥的掉渣，特别酥松，咬一口酥到骨子里。但得黄油比例大，吃几块就有点腻了。
要想用裱花袋挤出造型，黄油要软化的非常非常软，加入面粉以后，面团不够软没有流动性的话，可以把和面盆放热水域里，让面团温度升高软化，才会有流动性，不然根本没法挤出来。

2020-04-28