早餐•2020年4月28日

【多妈家的早餐】202.4.28，周二：小米藜麦玉米渣红薯粥、南瓜芝麻千层饼、草莓蛋挞、五香咸鸭蛋、洋槐花炒鸡蛋。
昨晚的南瓜汁多做了些，揉了面团冷藏发酵一晚，今早起来蒸了一个南瓜千层饼，还有六个南瓜馒头留着当晚饭，最近多爸在家，我也不用起那么早了，早饭也越来越晚了[捂脸]等五月份又该恢复正常了。
用空气炸锅做了三个蛋挞，蛋挞皮是现成的，用一个土鸡蛋加50g纯牛奶，5g糖粉搅拌成蛋液，倒入三个蛋挞皮里，放进空气炸锅，200度13分钟，比烤箱节省时间，也简单省事。不过颜色有点深了，180度应该就可以了，孩子们很喜欢吃。
昨天还想吃洋槐花，突然想起冰箱里还有一点剩的，翻出来洗洗和鸡蛋、盐混合均匀，炒锅烧热放油，把槐花鸡蛋液倒进去翻炒，最后放进泡过的枸杞翻炒均匀即可。
五香咸鸭蛋是买的，从冰箱里刚拿出来，蛋黄的油还没有融化，融化后很好看的。
早安，生活。#早餐•2020年4月28日#

2020-04-28