大师的菜 番茄煎蛋面

蕃茄顶部划十字，筷子从蒂部穿入均匀转动在火上烧，去皮洗后用手捏碎。猪油烧热放拍破的姜炒香下蕃茄酱炒到起小泡下盐、白糖炒稠，然后掺水转大火翻煮几分钟，盛出等面煮好倒进面碗。

2020-04-28