冰糖炖梨

用电饭锅做了两次，第一次用“煮饭”煮开水后，近1个半小时的“保温”，再“煮饭”不到二十分钟，糖渗透到梨里，梨里没有糖水。但是外面的梨子汁口味甜，刚好略少。第二次基本都用“煮饭”约1小时，“保温”20分钟，梨里留下大量糖水，外面的基本是蒸馏水，很多不太甜，要把两个混起来才刚好。因此，还是慢工出细活。

2012-08-02