佛卡夏

我是28的方盘，按照方子1.1倍制作，不太明白为何要用冰水，感觉最后松弛的时候饼都很薄呢，下次试试看用常温水的效果。这次特别做了油渍小番茄，味道实在太嗲了，兴师动众的一个面包，还好全家都很爱，最主要的是很简单（除了要提前处理番茄），这次我感觉大蒜泥有点多，下次可以减量，还有误操作的油弄多了，还有烤箱的温度也偏高下次可以调低10度烤。

2020-04-28