晚餐•2020年4月28日

#晚餐•2020年4月28日#
计划一周至少吃一次鱼贝平衡欧米伽3，最近两周都是吃三文鱼，直接吃刺身很方便。
下单时备注“去红肌”，这样就会得到橙色的白肌，摆盘会更美。红肌其实是褐色的肌肉，因为有太多的血红蛋白所以呈灰褐色，并非是肉变质了。而橙色的鱼肉其实是白肌，只不过三文鱼吃虾，虾里的虾红素被三文鱼吸收后，“染”出的橙色。
黑椒牛肉酱我写了食谱，极简做法，盘活健康又便宜的草饲牛肉。欢迎搜索关键字查看。

2020-04-28