2020年04月29日

面粉900g
酵母3g
盐15g
水650
1，所有材料搅匀
2，发酵一小时或者隔夜发酵
3，整形，整形后二次发酵40分钟左右，进烤箱前用刀划几
4，烤箱预热，250度或者最高温度，烤10到12分钟，烤盘下加水产生蒸汽会使面包酥脆。

2020-04-29