视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

#早餐•2020年4月29日# 第一个天然酵种面包&第一个乡村面包，之前都是练干酵母法棍比较多。冷藏发酵，有点发酵过度了，好酸啊我的天哪TAT其实和旧金山连锁面包店boudin卖的法棍酸度差不多…难道本地酵母就是这么酸的嘛……算了，先练组织吧，酸度慢慢再调节…

2020-04-29