2020年04月29日

#早餐•2020年4月29日# 草莓奶油蛋糕卷：蛋糕卷是在小四卷的基础上加了一点红曲粉。200克的淡奶油打发到六七分发后，加入了大概40克的丘比草莓酱打到全发。然而没有感觉到多强烈的草莓味，甜度有点甜。烤箱实际标注温度140度，烤制30分钟。蛋糕是熟的，但是表皮还是不够干爽，倒扣的时候很容易就被油纸给粘掉了。所以如果要做正卷的话，要延长烤制的时间几分钟看看。底部油纸撕开的时候一定要慢慢的，不能太快，不然就会撕不完整的。

2020-04-29