椰浆十字包 Coconut Custard Hot Crossed Bun

记录，二刷（水和法隔夜20小时，18分钟出膜，夏天用这个方法好），用了30%波兰种外加10%烫种，大水量，爆发了给力啊。
170度18分钟。
卡仕达酱按原方还要再增加些。
下次要记录每个馅几克。留多少克挤+字。

2020-04-29