马铃薯培根吐司

总面团量1651克，根据老师的换算比例，每条450克吐司是715克，每个面团357.5克，多出了221克被我塞到两个八角模里了。感觉需要改进的几点：1、烤温：尝试170/220 30分钟；2、土豆不要切太小，因为打面混合时还要切，培根不要煎太久，会发硬；3、可以尝试用一半奶酪替代一半土豆增加咸味。#晚餐•2020年4月29日#

2020-04-29