台湾烤肠 儿童肠

用1100克左右的前上肉，自己纯手剁的(要老命)，没有剁太碎。料酒可怜的只剩下2克了(其实没关系)，清水提前放了冷冻(冻到表面起了点薄冰)，台湾版用料70克(个人觉得多了，味精味比较重，以后自己调料放心)，盐用了两小勺，玉米淀粉35，丢一起搅拌一会后，不停的摔它(拿出摔前男友的劲)，做出来才得劲(啵啵脆)！灌肠后晾起来电风扇3档摇头吹干，一个小时风干(表皮干爽不粘就可，时间节省了3分之一)，后面的按原主操作，想吃就煎一煎，美味的肠仔就完成了！

2020-04-29