跟着日本太太做的溏心蛋

继初次尝试煮7min·二次尝试煮5min后，这次尝试了煮6分15秒左右的蛋，误差值在5秒左右
我个人最喜欢这个状态的溏心蛋！

这次酱汁里加了一些泡过的茶叶，放得不多所以味道上也没什么影响
泡了一天后切开的效果就是这样的啦～差不多整颗蛋的1/2是半液体半凝固状态，但不会像5min的蛋那样有液体轻易流出，是一种比较矜持的状态hhh

剥蛋壳的时候还是要注意下的，虽然不会像5min那样哗啦啦破掉，用力稍大的话还是容易戳破的

2020-04-29