吃一口就沦陷的香橙戚风蛋糕

香橙玫瑰🌹戚风蛋糕。

今天我生日🎉🎈！所以凹了个新手造型💝自己给自己做了个蛋糕庆生，哈哈

作为新手，蛋糕是我的阴影啊😁因为之前做几次不是开裂就是回缩，搞得没信心了。所以转头去学做面包了。

也正是因为如此，借机多了些对面粉特性的了解和经验后，才敢回头来做蛋糕。


这方子非常好，橙香味浓，家人也喜欢。重口的我觉得还可以多加点橙子皮。

油，糖我都少量减了下。

不知为什么在烤时就有些许开裂，也不是关键。关键是火大烤了一点，所以有点回缩开裂。

不过已经是很好的进步了！

感谢烘焙🎂这个爱好陪伴着我，让我成为更有成就感更有追求的人❤

2020-04-30