午餐•2020年4月30日

#午餐•2020年4月30日#
五一假期开始搞事情！
第一场尝试拉面，拉出了刀削面的样子和口感
拎着两头往外拉的感觉不要太妙
但是谁能告诉我如何做到头不断，我今天全断在攥在手里的面头上了
“品诺王老师”b站教学视频真的香
“三斤面，九克盐，690克水”，先醒20min，然后把面揉光揉透，再下剂搓长刷油醒40min，然后，拉拉拉！
但是延展性还是不够好……怎么破……

2020-04-30